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Noki軒 洋和食
彰化市成功路323號
04-7284933
在彰化市這個百年古都當中，開了一間氣質不凡的創意料理店，據說老闆因為對料理執著，曾遠赴法國巴黎上了一整年的廚藝學院。憑著對料理的熱情，把歐洲現代流行的「舒肥料理」，和獨有傳統法式料理調味結合在一起，一個你從未吃過的味道，還不趕快來品嚐品嚐。
我超喜歡這種現代簡約設計的餐廳，乾淨又舒適。
午後慵懶的陽光灑進屋內，不說我還以為我走進了咖啡店。
目前試營運期間，全都是套餐組合喔。套餐中有主菜·一碗湯·三樣小菜和甜點喔~
舒肥豆腐雞200元整。「舒肥法」簡單講就是低溫烹調，把要舒肥的肉放進真空袋中，再放到70度的水中持續加熱，一般肉要半小時，牛肉據說要12小時!
「舒肥法」可以把柴柴的雞胸煮得像雞腿肉一樣喔~
干貝明太子280元整
你看看這顆半熟蛋，吹彈可破的樣子，是不是很想把它拌下去，再大口大口的咬下去。
有點辣味明太子，單吃也超爽der~
不知道這是不是也是舒肥的?
我覺得最特別的就是配生菜，現代人越來越流行吃「裸食料理」，天然無農藥無負擔，這些生菜聽說是老闆自家山上摘下來了，每日限量限額喔~
香煎完美鮭魚330元整
愛蛋的朋友們，還不趕快來吃看看。
看起來沒有很大塊，但吃起來真的還蠻大塊的。
一個滷得非常入味的魚~
壓垮我飢腸轆轆的最後一根稻草
紮實又不會太甜
上面有茶水，可以自取喔。(雖然喝不出來是甚麼茶
舒肥料理講究的就是少油少鹽無負擔，覺得味道不夠，又很喜歡吃辣的朋友們，可以來挑戰看看，老闆自製的辣椒醬。
廁所也非常的乾淨舒適~
吃完後老闆(主廚)走了出來跟我們打聲了招呼，嚇死寶寶了哈哈哈。老闆因為自己在法國生活了一年，有了很多很有趣的故事，如果有打算出國留學的朋友，也可以趁老闆比較不忙的時候跟他請教看看。
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